Kőrözött

Sokat gondolkoztam,hogy mivel lehetne indítani egy gasztroblogot ,hogy azért "üssön" az első recept.Közben rájöttem,hogy az egésznek a célja nem az,hogy nagy újításokat és megfejtéseket tegyek közre (már csak a képességeim miatt sem,de bátor vagyok) ,hanem a hétköznapi ételek és alapanyagok szokásos vagy szokatlan elkészítésének bemutatása.Terveim szerint minden általam készített étel fel fog kerülni erre a blogra , így jutottam el a kőrözöttig.Tegnap míg készítettem ezt a klasszikus és szerintem nagyon finom "krémet" azon gondolkoztam,hogy ebben az országban szinte mindenkinek van a közétkeztetésből élménye erről az ételről.Pont emiatt szeretik és utálják sokan.Bevallom őszintén óvodás koromban nem rajongtam a kőrözöttért és már azt is tudom miért.Az oviban nagyon száraz volt ez a reggeliző (amit persze uzsonnára adtak) és a tehéntúrót sem dolgoztál el rendesen,ezért a fűszerekből sem jutott mindenhova.Emiatt a otthon készült változatot sem fogyasztottam szívesen .Valószínű ebből ered,hogy most a szokásosnál több tejföllel készítem,hogy a kenyér lecsússzon a kőrözöttön.Nagyon sokféleképpen lehet készíteni,de ide csak a saját verzióm receptjét teszem fel.



Kőrözött



Hozzávalók:

25 dkg tehéntúró

25 dkg juhtúró

10 dkg vaj

mustár (1-2 evőkanál)

Tejföl (2-3 evőkanál)

Hagyma (reszelve)

őrölt kömény

pirospaprika

só,bors



Szerintem frissen sült kenyérrel az igazi.

Jó étvágyat!